グルメガイドミシュランのバンコク版の出版が決まり、12月初旬に星を獲得した
レストランが発表されました。その中には「タイストリートフードの女王」と
呼ばれる72歳のJay Faiさんの食堂が。星獲得後の彼女のお店の様子は…?
ミシュラン1つ星をとったバンコクのタイ食堂Jay Fai
Phou Khao Tong (Golden Mount)の近くにあるFaiおばさんのタイ食堂は、名物の
カニオムレツで以前から有名でしたが、ミシュランの１つ星獲得が発表されて以来、
観光客や地元の人々が大勢つめかけるようになりました。
突然世界的に有名になったFaiさんは、まだそのことを信じられないとのこと。
大なべに野菜を放り込みながら、AFP通信のインタビューに次のように答えました。
「星をとっていいことと悪いことがあるわね。例えば、もうすごく疲れちゃった…。しかもタイ政府が私に国のプロモーションをするようにって言うもんだから、いやとは言えないでしょう。」最後には、「ミシュランの星を返還したいって思うことがある」とも告白したそうです。
Faiさんがお疲れなのもよく分かります。例えば先週の週末にはタイのリゾート地
ホアヒンで開催されたテニスの国際試合に招待され、プレーヤーたちにカニオムレツや
トムヤムクンの作り方を教えたとか。
けれどもファイさんと10年来仕事をしているアシスタントのKungさんは、「大丈夫、大丈夫。彼女はとても体が丈夫で病気にはぜったいならないから。」と心配していない様子。
その巨大なお皿にのる彼女の料理は、他のタイのストリートフードに比べると、
かなり割り高です。例えば radna talay (グレイビーソースかけシーフードヌードル）は500バーツ（約1700円）、khai jiew poo (カニオムレツ）は 800-1,000バーツ（約2800円～3400円）。3，4人で行ってシェアするのがちょうどいいかもしれません。
でも少しお高くても、「ミシュラン1つ星をとったタイ食堂」と聞けば、一度は行って食べて見たくなりますよね！
Faiおばさん、くれぐれも体調にはお気をつけ下さい。
ミシュラン1つ星のタイ食堂 Jay Fai
住所：327 Maha Chai Rd., Bangkok, Thailand
Rattanakosin (Old Town)エリア
営業時間：月-土 1:30pm-1:30am
インタビューはBangkok AFP通信の記事を参照
写真はhttp://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-faiより